Lekarze często spotykają się z kobietami, dla których ciąża nierozerwalnie wiąże się z chorobą. Kobieta ciężarna jest w odmiennym stanie. Oczywiście że powinna bardzie o siebie dbać głównie poprzez zdrowe odżywianie. Z racji jej stanu, zapotrzebowanie na witaminy i niezbędne minerały jest podwójne. Kobieta powinna pamiętać, iż w ciąży je się dla dwóch, a nie za dwóch. Dlatego dieta ciężarnej powinna być tak zbilansowana, aby zawierała wszystko co niezbędne dla zdrowia kobiety i jej przyszłego dziecka.

Dieta kobiety ciężarnej nie różni się znacząco od racjonalnego odżywiania każdego z nas. Oczekując na dziecko wzrasta zapotrzebowanie na witaminy, składniki mineralne i białko, czyli zapotrzebowanie energetyczne. Zdaniem dietetyków, kaloryczne zapotrzebowanie kobiety w ciąży wynosi 2800 - 3000 kcal. Dieta powinna być przede wszystkim pełnowartościowa pod względem odżywczym, jak również wysokobiałkowa i małosolna. Od tego co jemy i w jakich ilościach zależy prawidłowy rozwój naszego dziecka.

Co wolno jeść w ciąży

Serwis Zdrowy Kraków doradza, aby posiłki kobiety ciężarnej były urozmaicone i bogate w produkty naturalne oraz mało przetworzone. Zaleca spożywanie dużej ilości płynów - ok. 1,5 litra wody mineralnej na dobę, z czego do 0,5 l soków owocowych dziennie. Prawidłowy przyrost masy w czasie ciąży to 12-14 kg. Przyszła matka winna zwracać uwagę na zawartość w diecie potraw bogatych w wapń (niedobór może bowiem spowodować odwapnienie zębów i kości), a także potraw bogatych w żelazo i kwas foliowy (profilaktyka w kierunku anemii). W czasie ciąży zwiększa się zapotrzebowanie na te składniki. Nie powinno się zapominać również o innych pierwiastkach jak cynk czy jod, najlepiej stosować małe ilości soli jodowanej. Zaleca się więc spożywanie w ciąży ryb, gdyż one są cennym źródłem tych pierwiastków.

Prawidłowa dieta zawiera również węglowodany złożone. Doskonałym ich źródłem są różnego rodzaju kasze, ryż, makarony, ziemniaki, pieczywo (najlepiej razowe), płatki i inne przetwory zbożowe. Przetwory te - podobnie jak warzywa i owoce - zawierają duże ilości błonnika. W diecie przyszłej mamy nie może zabraknąć warzyw i owoców jako źródła witamin i soli mineralnych. Zaleca się spożywanie warzyw i owoców pochodzenia krajowego.

Czego unikać w diecie ciężarnej

Wskazujemy kilka produktów, które są zabronione bądź nie są wskazane do spożycia w ciąży, m. in.: alkohol, sól, mocna kawa i herbata, kapusta i warzywa strąkowe czy ostre przyprawy.

Nawet niewielkie ilości alkoholu w ciąży mogą spowodować u dziecka tzw. zespół poalkoholowy - opóźnienie rozwoju, niską masę urodzeniową, nieprawidłowy rozwój mózgu, lub serca. Wystrzegać należy się również napoi gazowanych, które podrażniają przewód pokarmowy oraz pogarszają wchłanianie się wapnia. Kofeina w nadmiarze wypłukuje z organizmu witaminy w grupy B, witaminę C, wapń, potas i cynk. Natomiast spożywanie w ciąży orzechów ziemnych może być przyczyną późniejszej alergii u dziecka. Kategorycznie nie wolno jeść surowego mięsa. Ze względu na duże ilości rakotwórczych nitrozamin, ograniczyć należy również spożywanie mięs wędzonych. Natomiast słone potrawy spożywane podczas ciąży mogą powodować zatrzymywanie wody w organizmie, tzw. obrzęki. W jadłospisie kobiety ciężarnej nie powinno być dużo słodkich owoców jak winogrona czy banany, gdyż mają one wartość kaloryczną i mogą spowodować cukrzycę ciążową. Z tego samego powodu nie należy przesadzać z suszonymi owocami.

Pełnowartościowa dieta powinna zawierać wszystko co jest niezbędne do życia, odpowiednio zbilansowane w prawidłowych proporcjach i ilościach - złożone węglowodany, białka, tłuszcze oraz składniki mineralne i witaminy. Istotna jest również prawidłowa zawartość dobrej jakości płynów w codziennym jadłospisie, gdyż przyjęte nawyki żywieniowe matka przekazuje dziecku już w okresie ciąży.

Za pośrednictwem wód płodowych dziecko "uczy się" rozpoznawać spożywane przez nią pokarmy. Dlatego tak istotna jest dbałość o urozmaicanie żywienia kobiety ciężarnej.